Letní období bývá často spojováno s uvolněním, dostatkem slunečního svitu a zdánlivým zdravotním klidem. Není proto výjimkou, že lidé v létě péči o svou imunitu odsunují na vedlejší kolej. Přestože se v teplých měsících objevuje méně sezónních infekcí, imunitní systém čelí i v létě celé řadě specifických výzev. Cestování, změny prostředí a režimu, nepravidelná strava či nadměrné vystavování se UV záření mohou přispět k jeho oslabování. Právě letní měsíce by proto měly být chápány jako období aktivní regenerace a podpory imunity s cílem vytvořit pevný základ pro náročnější podzimní a zimní sezónu.
Přirozený kontakt se sluncem zajišťuje syntézu vitaminu D, který hraje zásadní roli v regulaci vrozené i adaptivní imunitní odpovědi. Mnohé studie však ukazují, že i během léta zůstává jeho hladina u velké části populace pod optimem, zejména u osob trávících většinu času uvnitř nebo chráněných před sluncem opalovacími prostředky [1,2]. Naopak nadměrné vystavení UV záření může oslabovat kožní bariéru, zvyšovat oxidační stres a přispívat k imunologickému vyčerpání [3].
Závažným faktorem je také narušení střevního mikrobiomu – například během cestování, při změně stravovacích návyků nebo vlivem stresu. Zdraví střevní flóry přitom úzce souvisí se schopností organismu regulovat zánět a chránit se před infekcemi [4]. Podpora střevní integrity je tedy klíčovým aspektem posilování imunity i během letních měsíců.
Výživa by měla být cíleně zaměřená na pestrý příjem vlákniny, vitaminů (zejména C, D, E), zinku, selenu, omega-3 mastných kyselin a přírodních antioxidantů. Významnou roli však sehrávají i bioaktivní složky s imunomodulačním účinkem, mezi které patří nejen medicinální houby, ale i beta-glukany – polysacharidy, které se vyskytují v buněčných stěnách některých hub, kvasinek, obilovin a řas.
Medicinální houby a beta-glukany: Dvojí podpora imunity
Medicinální houby, jako je reishi (Ganoderma lucidum), cordyceps či chaga, jsou po staletí součástí tradičních systémů léčby a v současnosti jsou předmětem intenzivního výzkumu. Jejich imunomodulační účinky byly potvrzeny řadou in vitro a in vivo studií. Aktivní složky těchto hub – především beta-glukany – stimulují fagocytózu, aktivitu makrofágů, NK buněk i tvorbu cytokinů, které koordinují imunitní odpověď [5,6].
Beta-glukany představují specifický typ polysacharidů, který je schopen aktivovat vrozenou imunitu prostřednictvím receptorů Dectin-1 na povrchu fagocytárních buněk. Tato aktivace vede ke zvýšení produkce oxidačních radikálů, cytokinů a chemokinů, které posilují protimikrobiální aktivitu [7]. Výzkumy rovněž ukazují, že perorální suplementace beta-glukany může snižovat výskyt respiračních infekcí, zkracovat dobu nemoci a zvyšovat účinnost vakcinace [8].
Výhodou beta-glukanů je jejich dobrá snášenlivost a bezpečnost. Jejich účinnost je však závislá na původu (např. kvasinkové vs. houbové beta-glukany) a čistotě. Klinické studie potvrzují, že právě beta-glukany z hub vykazují výrazné imunostimulační účinky, zvláště pokud jsou podávány v kombinaci s dalšími bioaktivními látkami – například vitaminy nebo adaptogeny.
Kromě suplementace je důležité zaměřit se i na kvalitní spánek, který podporuje regeneraci imunitních buněk a snižuje hladinu stresových hormonů, zejména kortizolu. Nedostatek spánku byl opakovaně spojen s vyšší náchylností k virovým infekcím a nižší odpovědí na očkování [9]. Pravidelná pohybová aktivita, ideálně na čerstvém vzduchu, pak stimuluje cirkulaci lymfy i transport imunitních buněk v těle. Přiměřené fyzické zatížení bez přetížení má preventivní i terapeutický efekt [10].
Psychologický stres představuje často opomíjený, ale zásadní faktor, který imunitu dlouhodobě oslabuje. Proto je vhodné zařadit i relaxační techniky, práci s dechem, případně přírodní adaptogeny (např. ashwagandha), které zlepšují odolnost organismu vůči vnějším podnětům.
Letní měsíce tedy nejsou obdobím, kdy bychom mohli na péči o imunitní systém rezignovat. Naopak – správná životospráva, dostatek antioxidantů, cílené užívání přírodních látek jako jsou medicinální houby a beta-glukany, spolu se spánkem a pohybem tvoří funkční systém jak posílit imunitu i v létě. Prevence založená na ověřených principech je základem dlouhodobého zdraví.
- Aranow, C. Vitamin D and the immune system. Journal of Investigative Medicine. 2011;59(6):881–886.
- Holick, M.F. Environmental factors that influence the cutaneous production of vitamin D. Am J Clin Nutr. 1995;61(3 Suppl):638S–645S.
- Rittié, L., & Fisher, G.J. UV-light-induced signal cascades and skin aging. Ageing Res Rev. 2002;1(4):705–720.
- Belkaid, Y., & Hand, T.W. Role of the microbiota in immunity and inflammation. Cell. 2014;157(1):121–141.
- Wasser, S.P. Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides. Appl Microbiol Biotechnol. 2002;60(3):258–274.
- Lindequist, U. The pharmacological potential of mushrooms. Evid Based Complement Alternat Med. 2005;2(3):285–299.
- Novak, M., & Vetvicka, V. Beta-glucans, history, and the present: Immunomodulatory aspects and mechanisms of action. J Immunotoxicol. 2008;5(1):47–57.
- Auinger, A. et al. Immunomodulatory effects of yeast beta-glucan in healthy subjects during cold season: A randomized, double-blind, placebo-controlled study. Eur J Nutr. 2013;52(8):1913–1918.
- Irwin, M.R. Sleep and inflammation: partners in sickness and in health. Nat Rev Immunol. 2019;19(11):702–715.
- Nieman, D.C. Exercise, infection, and immunity. Int J Sports Med. 1994;15(Suppl 3):S131–S141.
