Tag Archives: shiitake

Kde všude se betaglukan nachází Glukany jsou veliké molekuly (polymery) složené z množství jednoduchých sacharidů (cukrů) – glukózových jednotek. Jednotlivé glukózy jsou v nich pospojovány zejména beta/1,3/ glukozidovou vazbou. Proto jsou označovány jako beta /1,3/-D glukany. V přírodě se s nimi setkáváme jako se základními složkami buněčných stěn některých bakterií, kvasinek, prvoků a vyšších hub […]